バイトのTです。

ワインエキスパート合格しました！

（ソムリエは飲食店や酒類販売などに勤めている人向けで細かい受験資格が定められており、ペーパーテスト・テイスティング・論述・実技等の試験があります。

ワインエキスパートは誰でも受験することができ、試験もペーパーテスト・テイスティングまで。私はソムリエの受験資格がないのでこちらのワインエキスパートを受験しました）

600頁近くある教本とがっぷり四つに組み、あちこちの試飲会に出かけ、刺激物の摂取を控えてついでに自分の食生活も見直し…と、ワインに捧げた数ヶ月でした。

勉強してみて一番の収穫だったのは、私は飲食業がとても好きだという気持ちを確認できたこと。ワインの勉強をしていると、農業やお天気、歴史、地理、各国の文化や国民性なども知ることができます。その知識をお客様のために活かすにはどうしたらいいかな…扱っているあのワインとこっちの料理も意外と合うんじゃないかな…もっと安くて美味しいワインはないかな…と考えている時間は、最高に楽しいものでした。

まだやっとスタートラインに立ったところですので、ここから精進して参ります。

ディナータイムに私が出勤しておりましたら是非お声掛けください。ワインのご案内をさせていただきます。もちろんそれ意外のお飲み物、お料理についてもお尋ねくださいね。

新しいワインリストも鋭意作成中です！