ワイン

*白ワイン「アルテ・ロッケ・ビアンケ ガヴィ」ご紹介*

バイトのTです。

当店は貝類を使ったお料理も多く揃えております。最近オンメニューいたしましたカキのアヒージョや、ムール貝の白ワイン蒸し、ボッタルガのボンゴレなど。

そんな滋味溢れる味わいには、コクのある白ワインはいかがでしょうか。「アルテ・ロッケ・ビアンケ ガヴィ」はトロピカルな香りと軽い酸が広がり、後味はキリッと引き締まりながらアルコール感が残ります。ボトル一本2500円でご用意しております。

お天気は午後には曇りに変わるようですが、どうぞ足元にお気をつけてお越しくださいませ。

*赤ワイン「バトゥータ テンプラニーリョ」ご紹介*

バイトのTです。今日は寒いですね!明日本当に暖かくなるんでしょうか。

年末に向けて出費が多くなるこの時期には、気軽にボトルワインを楽しめる価格シリーズ(1500円)のスペイン産赤ワイン「バトゥータ テンプラニーリョ」はいかがでしょうか。

いちごやベリーの熟成した香りとまろやかなタンニンで、ごくごく飲めてしまいます。若々しく野生の果実を感じさせる味わいを、お楽しみください。揚げピザ生地やモッツアレラチーズフリットなどがオススメです。

*赤ワイン「エピクロ プリミティーボ」ご紹介*

バイトのTです。

当店の赤ワインの中で最も重いものはバローロです。美味しいです。

しかしそれでは重すぎる、もっとタンニンは柔らかく、飲み応えは欲しいというときには「エピクロ プリミティーボ」をオススメ致します。完熟の黒すぐりやヒノキのような香り、柔らかで存在感のあるタンニンと、アルコール度数14%のボディは丁度いい飲み応え。

ボトル2500円です。牛バラ肉の赤ワイン煮や葡萄牛ランプ串と一緒にぜひお召し上がり下さい。

*赤ワイン「フォンテフロンティーニ カンノナウ」ご紹介*

バイトのTです。

当店、ボトルの赤ワインにはデキャンティングポアラーをつけてテーブルにお運びしております。硬いワインを開かせ、まろやかな味わいを増すことができるアイテムです。

例えばベリーやプルーンの香りに若々しい果実味が特徴の「フォンテフロンティーニ カンノナウ」ですと、果実味が柔らかくなり、奥の方からタンニンが感じられるようになりますので、一層豊かな味わいがお楽しみいただけます。

ボトル2500円、牛ほほ肉の赤ワイン煮や、新メニューのお肉の串焼きなどとご一緒にどうぞご賞味ください。

(もちろんデキャンティングポアラーなしでもご用意いたしますのでお気軽にお申し付けくださいませ)

*白ワイン「フォンテフロンティーニ グリッロ」*

バイトのTです。立冬を過ぎて吐く息も白くなり、本格的な冬の到来ですね。

ワインリストが新しくなりました!

味わいはもちろん価格も生産国も選択の幅が広がりましたので、ぜひ一度ご覧ください。

新しく加わった中からまずは「フォンテフロンティーニ グリッロ」をご紹介致します。軽やかな柑橘の香りやほんのり感じる酸味と、後味にかすかに残るグレープフルーツのような苦みは、出しゃばらずにどんなお料理にも合うでしょう。

お値段はボトルで2000円です。当店の充実したおつまみやサラダ、揚げ物などをつまみながら、暖かい店内で冷えた白ワイン。いかがでしょうか。

*赤ワイン「ロス・クリオラス カベルネソーヴィニョン」*

バイトのTです。テレビをつけたら国産ワイン特集番組、というのが今週2回続けて起きたため、何の啓示かとおののいています。もっと勉強せい!ということでしょうか。

本日はお手頃1500円ボトルワインシリーズ、チリ産「ロス・クリオラス」の赤をご紹介します。ほんのりベリー系の香りに軽めのタンニン、甘味は控えめで飲み応えもちょうど良く、どんなお料理にも合わせやすいです。中でもオススメは鶏胸肉のソテーやトリッパのトマト煮。

皆様のお越しを本日もお待ちしております!

*白ワイン「ロス・クリオラス シャルドネ」*

バイトのTです!明日はまた暑くなるそうで、半袖をしまう踏ん切りがなかなかつきません…。皆様もどうぞ体調にお気をつけてお過ごし下さい。

さて今日はチリワイン、「ロス・クリオラス」の白をご紹介します。

青リンゴのようなほのかな香り、キリリとした飲み口。酸味もボリュームもバランス良く、どんなお料理にも合いそうです。

イタリアワインが多い当店ですが、たまにはこんな辛口シャルドネもいかがでしょうか。ボトルでお手頃1500円でご用意してお待ちしております!

*赤ワイン「ポルコ・ティント」*

バイトのTです。涼しくなってくると旨味の濃いお料理が美味しく感じられる気がします。

そんな時期にぴったりなのがポルトガルの赤ワイン「ポルコ・ティント」。肉食系ワイン、特に豚肉に合うワインとして作られているのだそう。飲み口はしっかりしていますが、渋味や酸味は柔らかく、赤いりんごのような品のいいほんのりとした甘みがお肉にぴったり。ボトル2500円です。

合わせるお料理は、ご好評の生ハム食べ放題や、生ハムと豚ヒレのセージ風ソテー(サルティンボッカ)、鶏胸肉のソテーなどがオススメ!

*白ワイン「バトゥータ・アイレン」*


バイトのTです!空が高くなりカラッとした空気になってきましたね。今日は白ワイン「バトゥータ・アイレン」のご紹介です。

スペインのアイレンという品種を使ったこのワイン。爽やかな柑橘に青リンゴの香りと、ジューシーな果実味が親しみやすい一本。まとまりが良く飲み疲れすることもなさそうです。

1500円とお手頃価格ですので、食欲の秋、揚げ物やアヒージョ、ショートパスタとご一緒にグイグイどうぞ!

*白ワイン「ナチュラ・インツォリア」*

バイトのTです!今日はイタリア・シチリアの白ワイン「ナチュラ・インツォリア」のご紹介です。

このインパクト!グラスに注いだ時の香りから飲み口、華やかに広がって胃へ落ちていくまでの一連のスピード感は、今までに飲んだことのない味わいです。辛口と瑞々しさのちょうど良いところを併せ持ち、お食事の最初から最後までどの場面にも添ってくれます。

ちなみに私はこの一本でインツォリア種にハマり、レストランで見かけるとよく注文するようになりました。「メカジキのグリル〜野菜添え〜」などお魚料理とご一緒にお楽しみください。